Шашлык из скумбрии

Шашлык из скумбрии

Сегодня любимый четверг, а значит мы приготовили для вас новый крутой пошаговый рецепт!

Сохраняйте, делитесь с друзьями и обязательно повторяйте!

⠀

Филе скумбрии предварительно размораживаем - перекладываем на ночь из морозилки в холодильник

⠀ Главное в этом рецепте - вкусный маринад

Моем петрушку, бросаем её в блендер. Добавляем к ней растительное масло. Далее - цедру лимона, она придаёт особенный вкус

Не жалеем ароматной приправы, соли и перца - всё в блендер

Взбиваем на режиме «пульс»

⠀

Обильно смазываем филе маринадом с двух сторон и отправляем в холодильник на 2 часа

Готовим угли! И формируем наш шашлык

Скручиваем филе в рулетик, как показано на фото, и насаживаем на шампур со стороны хвоста

⠀ Остаётся дело за малым - 5- 10 минут жарим наш шашлык на мангале, постоянно ворочая шампура, чтобы равномерно подрумянить каждый сантиметр

Подавать с маринадом и свежими овощами… Бомба!

Сочная, жирная скумбрия и овощи - необычайно вкусный и простой в исполнении рецепт для ваших летних вечеринок