Мидии зеленые "Киви"

Мидии зелёные Киви в половине ракушки являются очень популярным продуктом в кулинарии разных стран. Это вкусные, аппетитные и низкокалорийные моллюски, которые удобно использовать для запекания и украшения стола. Ведь мидии можно красиво подать прямо в половинках раковин с яркой икрой Тобико, изысканным соусом или горчицей Вассаби. Зелёные мидии Киви встречаются в разных местах по всему миру, но данный продукт выращен в кристаллически - чистых водах на фермах Новой Зеландии. Мидии имеют зеленовато - синие, гладкие и блестящие створки, с мясом, цвет которого варьируется от бледного, близкого к кремовому, до ярко - оранжевого, что зависит от пола и возраста моллюсков.