Вонголе

Смотреть рецепты

24.20 BYN / кг

В стоимость включен НДС 20%
12.10 BYN за упаковку (Вес упаковки: 0.5 кг)

В корзину

Вес и сумма может поменяться при окончательном расчете заказа

Производитель: Китай, Huludao Chunhe Food

Размерный ряд: 31/40

Состав: вонголе, вода (защитная глазурь) до 5%

Импортёр: ООО "Морская миля"

Условия и срок хранения: хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности и дата изготовления указана на упаковке.

Нормативные документы: ТР ЕАЭС 040/2016

Доп. информация: варено-мороженые, вакуумная упаковка.

Вонголе, или морской петушок, – это деликатесный моллюск, один из самых древних видов, обитающий исключительно в естественной среде. Живет в небольшой раковине серо-перламутрового цвета. Морепродукт отличается оптимальным минеральным составом, богат полиненасыщенными жирными кислотами. Мясо вонголе мягкое, нежное, оставляет приятное послевкусие морской воды.

Ловят моллюсков с рыболовецких судов с помощью сетчатых драг, многократно промывают, отваривают и замораживают. Размораживать вонголе лучше всего в холодильнике.

Приготовление морского деликатеса не потребует много усилий: достаточно подержать его несколько минут на разогретой сковороде. Благодаря минимальной тепловой обработке сохраняются натуральный вкус, сочность и мягкость мяса. Также с вонголе готовят пасту, супы, пиццу, разнообразные салаты.

Похожие товары