Мидии черные

Голубые мидии - один из первых видов моллюсков, чей промысел был освоен в Европе. В настоящее время, организовано огромное количество ферм и заводов по выращиванию и переработке мидий, ведь спрос на мидии очень высок и стабилен во всем мире.

Мидии на производстве отвариваются в соленой воде и подвергают шоковой заморозке в собственном соку, чтобы сохранить всю пользу продукта и великолепные вкусовые свойства.

Голубые мидии очень удобно запекать с различными соусами прямо на раковине.