Смотреть рецепты
Вонголе
Смотреть рецепты
10 BYN
/ упак
В стоимость включен НДС 20%
20.00 BYN за 1 кг (Вес упаковки: 0.5 кг)
20.00 BYN за 1 кг (Вес упаковки: 0.5 кг)
Производитель: Китай, Huludao Chunhe Food
Размерный ряд: 41/50 упаковка 0.5 кг
Состав: вонголе, вода (защитная глазурь) до 5%
Импортёр: ООО "Морская миля"
Условия и срок хранения: хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности и дата изготовления указана на упаковке.
Нормативные документы: ТР ЕАЭС 040/2016
Доп. информация: варено-мороженые, вакуумная упаковка.
Вонголе, или морской петушок, – это деликатесный моллюск, один из самых древних видов, обитающий исключительно в естественной среде. Живет в небольшой раковине серо-перламутрового цвета. Морепродукт отличается оптимальным минеральным составом, богат полиненасыщенными жирными кислотами. Мясо вонголе мягкое, нежное, оставляет приятное послевкусие морской воды.
Ловят моллюсков с рыболовецких судов с помощью сетчатых драг, многократно промывают, отваривают и замораживают. Размораживать вонголе лучше всего в холодильнике.
Приготовление морского деликатеса не потребует много усилий: достаточно подержать его несколько минут на разогретой сковороде. Благодаря минимальной тепловой обработке сохраняются натуральный вкус, сочность и мягкость мяса. Также с вонголе готовят пасту, супы, пиццу, разнообразные салаты.
Похожие товары
