Ближайшая доставка 16-18 сентября
Мидии черные
Смотреть рецепты

Мидии черные

Мидии черные
Смотреть рецепты
12 BYN
В стоимость включен НДС 20%
12.00 BYN за 1 кг (Вес упаковки: 1 кг)
В корзину
Вес и сумма может поменяться при окончательном расчете заказа
Размерный ряд: 40/60
Место вылова: Чили
Состав: мидии в раковине, соль, вода (защитная глазурь) до 5%.
Доп. информация: на раковине

Черные мидии – двухстворчатый моллюск, один из первых видов, чей промысел был освоен в Европе. Выращивается в экологически чистых условиях: аквакультура чилийских мидий располагается в южной части Тихого океана. Мясо мидий – это чистый, высококачественный белок, природный антиоксидант, способный повышать иммунную защиту организма. По вкусу мидии напоминают белок перепелиного яйца, но привкус более насыщенный и глубокий. Упругое, плотное, оно не разваливается при термической обработке и выглядит аппетитно.

После вылова мидии тщательно промывают, отваривают прямо в раковинах и подвергают шоковой заморозке – это гарантия того, что после размораживания мидии будут такими же сочными и вкусными, как и свежие.

Варено-мороженые мидии варят 2−3 минуты после закипания воды, нередко – с добавлением белого сухого вина, а дальше используют на свой вкус: добавляют в салаты, закуски, едят просто так, поливая лимонным соком или чесночным маслом. Еще один способ – прогреть мидии, не размораживая, в толстостенной кастрюле на среднем огне: когда мясо станет теплым, можно снимать с огня. Подавать с мелко порубленной зеленью.

Похожие товары
Кальмар очищенный
за 1 кг 18.50 BYN / кг
Вес упаковки: 0.5 кг
Кальмар
за 1 кг 9 BYN / кг
Вес упаковки: 1 кг
Вонголе
за 1 кг 19 BYN / кг
Вес упаковки: 0.5 кг
Мясо мидии 100/200
8 BYN
Вес упаковки: 0.5 кг
Королевская креветка в панировке с хвостом
за 1 кг 37 BYN / кг
Вес упаковки: 1 кг
Филе кальмара 1 кг
за 1 кг 20.50 BYN / кг
Вес упаковки: 1 кг

Ближайшая доставка 16-18 сентября