Ближайшая доставка 29.02-02.03
Мидии черные
Смотреть рецепты

Мидии черные

Мидии черные
Смотреть рецепты
Этот товар отсутствует
Производитель: Чили, 10671 RIA AUSTRAL
Размерный ряд: 40/60
Состав: мидии в раковине, соль, вода (защитная глазурь) до 5%.
Импортёр: ООО "Морская Миля"
Условия и срок хранения: хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности и дата изготовления указана на упаковке.
Нормативные документы: Вет.сер. RU №00137346 от 15.02.22

Черные мидии – двухстворчатый моллюск, один из первых видов, чей промысел был освоен в Европе. Выращивается в экологически чистых условиях: аквакультура чилийских мидий располагается в южной части Тихого океана. Мясо мидий – это чистый, высококачественный белок, природный антиоксидант, способный повышать иммунную защиту организма. По вкусу мидии напоминают белок перепелиного яйца, но привкус более насыщенный и глубокий. Упругое, плотное, оно не разваливается при термической обработке и выглядит аппетитно.

После вылова мидии тщательно промывают, отваривают прямо в раковинах и подвергают шоковой заморозке – это гарантия того, что после размораживания мидии будут такими же сочными и вкусными, как и свежие.

Варено-мороженые мидии варят 2−3 минуты после закипания воды, нередко – с добавлением белого сухого вина, а дальше используют на свой вкус: добавляют в салаты, закуски, едят просто так, поливая лимонным соком или чесночным маслом. Еще один способ – прогреть мидии, не размораживая, в толстостенной кастрюле на среднем огне: когда мясо станет теплым, можно снимать с огня. Подавать с мелко порубленной зеленью.

Похожие товары
Мидии синие на полустворке раковины
за 1 упак 24.95 BYN / упак
Вес упаковки: 1 кг
Креветки ваннамей 200/300 очищенные 0.3 гр
за 1 упак 13.98 BYN / упак
Вес упаковки: 0.3 кг
Мидии зеленые "Киви"
за 1 упак 53.85 BYN / упак
Вес упаковки: 1 кг
Конечности Краба 3L
за 1 кг 120.66 BYN / кг
Вес упаковки: 1.1 кг
Креветки ваннамей очищенные 41/50 с хвостом
за 1 упак 44.58 BYN / упак
Вес упаковки: 1 кг
Осьминог очищенный
за 1 кг 65.79 BYN / кг
Вес упаковки: 1.5 кг

Ближайшая доставка 29.02-02.03