Палтус Мурманск 1+

60.90 BYN / кг

В стоимость включен НДС 10%
79.17 BYN за упаковку (Вес упаковки: 1.3 кг)

В корзину

Вес и сумма может поменяться при окончательном расчете заказа

Размерный ряд: 1000/2000гр

Состав: Палтус, вода (защитная глазурь) до 5%. Потрошеный, без головы, без хвоста. Упаковано поштучно.

Импортёр: ООО "Морская Миля"

Условия и срок хранения: хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности и дата изготовления указана на упаковке.

Доп. информация: Палтус черный гренладский (синекорый)
потр.б/г (косой срез) без хвоста
морож.0,5-1,0 кг

Пищевая ценность :
Нутриент Количество % от нормы в 100 ккал
Калорийность 196 кКал 5.9%
Белки 12.8 г 8.6%
Жиры 16.1 г 14.7%

Палтус – морская рыба из семейства камбаловых, имеющая огромное промысловое значение. Донный хищник с плоским телом. Мясо палтуса белого цвета, обладает насыщенными вкусовыми качествами, не костлявое, жирное, сочное. Считается одним из самых вкусных среди видов белой рыбы – оно нежное и сладковатое. Богато калием, магнием, селеном, фосфором, омега-3, витаминами Е, D, В.

Для сохранения полезных и органолептических свойств палтус заготавливают сразу после вылова. Применяется методика шоковой заморозки и глазурование тушек, исключающие порчу и вымораживание мяса в процессе хранения и транспортировки. Размораживать рыбу нужно естественным путем на нижней полке холодильника и сразу же готовить.

Способов приготовления деликатесной рыбы множество: ее можно варить, жарить, тушить, мариновать, солить и многое другое. Лучше всего запекать рыбу в фольге, обжаривать в сухарях или в муке, тушить под шапкой из овощей, грибов. Несмотря на то, что мясо рыбы сытное, после его употребления нет ощущения тяжести в желудке – оно полностью и легко усваивается организмом.