Горбуша штучная

Смотреть рецепты

24.90 BYN / кг

В стоимость включен НДС 10%
24.90 BYN за упаковку (Вес упаковки: 1 кг)

В корзину

Вес и сумма может поменяться при окончательном расчете заказа

Производитель: Россия, ООО"Восточный берег"

Размерный ряд: 700/1400гр

Состав: Горбуша, вода (защитная глазурь) до 5%. Потрошеная, без головы. Штучная заморозка.

Импортёр: ООО "Морская миля"

Условия и срок хранения: Хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности и дата изготовления указана на упаковке.

Нормативные документы: РОСС RU.АЯ.59.Н05140

Доп. информация: Вылов 2024 года. В упаковке 1-2 тушки.

Горбуша — одна из самых популярных красных рыб из семейства лососевых. Во время нереста у самцов появляется на спине своеобразный нарост, напоминающий горб, отсюда и пошло название рыбы. Мясо горбуши отличается нежным вкусом. Богатый полезный состав (рекордсмен по содержанию омега-3, легкоусвояемого белка) делает горбушу желанным гостем на каждом столе. Мясо нежное, упругое, имеет красноватый оттенок, не распадается при готовке.

Заготавливают горбушу сразу после промысла: перерабатывают и замораживают штучно методом шоковой заморозки, затем покрывают защитной глазурью. Благодаря этой технологии мороженый продукт сохраняет все качества и пользу свежей рыбы.

Горбуша подходит для всех видов кулинарной обработки – от соления до запекания. Чтобы предотвратить потерю влаги, из-за которой мясо может стать сухим, рекомендуется запекать рыбу в фольге, жарить в кляре или тушить в соусе. Если не хочется разбавлять натуральный вкус рыбы панировкой, можно жарить ее на шкурке, которая защищает мясо от пересыхания.