Икра нерки, 100 гр ст/б

Красная икра нерки, как никакая другая, особенно ценится гурманами. Исключительные пищевые и вкусовые качества делают продукт фаворитом праздничного стола. Икра богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, витаминами D, С, А, калием, фосфором, железом и будет особенно полезна людям с ослабленным иммунитетом.

Размер икринок у нерки меньше, чем у горбуши (около 3−4 мм), цвет натуральный красно-оранжевый или красный. Аромат икорный, вкус насыщенный, с легкой горчинкой, характерный только для этого вида икры. При этом она нежная и буквально тает во рту.

Икра нерки слабой соли идеально подходит в качестве закуски к крепким спиртным напиткам. Традиционно ее подают на кусочке хрустящего багета со сливочным маслом или мягким сыром либо с тонкими блинчиками. Икру можно использовать при приготовлении салатов, различных закусок, а также для украшения блюд.