Филе нерки на коже свежемороженое

Красная рыба семейства лососевых. Ее мясо отличается ярко-красным цветом и более насыщенным вкусом, чем у других представителей лососевых (например, кеты или горбуши) . Нерка довольно жирная рыба, благодаря чему идеально подходит для копчения и приготовления из нее балыков. Хороша она в салатах и холодных закусках, а также в слабосоленом виде. Подходят для нерки и традиционные способы приготовления: запекание, варка, готовка на пару. Богатый вкус нерки можно дополнить различными специями и пряностями, в результате чего вы получите экзотическое блюдо.