Соус Шрирача

Шрирача – пастообразный густой соус, фаворит тайской, мексиканской и вьетнамской кухни. Обладает пряным, острым, согревающим гармоничным вкусом с легким сладковатым послевкусием, который делает любое блюдо особенным. Жгучесть соуса приятна и хорошо переносится.

Название «шрирача» связано с городком Си Рача, расположенным на востоке Тайланда. Главными компонентами соуса являются перец чили и чеснок, обладающие бактерицидными, иммуностимулирующими, антиоксидантными, метаболическими и другими полезными свойствами.

Шрирача – идеальное дополнение к рыбе и морепродуктам, традиционный компонент гаспачо и томатного супа, но только этим его использование не ограничивается. Это универсальный соус, и любители острого могут использовать его на свой вкус: как маринад для мяса и овощей, заправку для салатов, в качестве пикантной добавки к хот-догам, пасте, картошке фри, пицце, гамбургерам. Откройте для себя новые сочетания вкусов с соусом шрирача!