Фарш кеты

Кета – крупная рыба семейства лососевых, ценный объект промыслового лова. Кроме легкоусвояемого белка, кета богата полезными жирными кислотами, витаминами и минералами. Включается в рацион спортсменов, беременных женщин и пожилых людей с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Мясо кеты отличается более ярким розовым оттенком, нежели мясо других лососевых, нежным вкусом и сочностью.

Фарш кеты изготавливают из охлажденного филе, фасуют и замораживают при температуре от -35 °С. Продукт сохраняет все полезные вещества и вкусовые качества свежей рыбы.

Самое популярное блюдо из фарша кеты, которое с удовольствием едят даже дети, – это котлеты. Но вариантов намного больше: тефтели, зразы, запеканки и даже маффины. А пироги с начинкой из фарша кеты получаются просто изумительными!