Сибас охлажденный

Морская рыба семейства окунеобразных. Обладает плотным белым мясом с ярким ароматом и тонким вкусом. Содержит очень мало костей, которые легко устраняются при разделке. Блюда из сибаса постоянно появляются на столе у людей, которые ведут здоровый образ жизни и придерживаются правильного питания. Сибас очень быстро готовится, его можно запекать на гриле или в духовке, жарить, варить, готовить на пару и т.д. Обычно его готовят целиком, чтобы сохранить каждую каплю ароматного и полезного сока, который превращает обычные овощи в изысканный гарнир. Самый известный рецепт – Сибас в соляном панцире.