Сельдь Олюторская

Сельдь олюторская – легендарный продукт фирменного тузлучного посола, характеризующийся нежным, богатым вкусом. Мясо рыбы жирное, но при этом отличается упругостью, поэтому берет меньше соли и умеренно просаливается, сохраняя натуральные вкусоароматические свойства.

Олюторская сельдь – это тихоокеанская разновидность рыбы, обитающей на севере Тихого океана у восточной стороны Камчатского полуострова. Название «олюторская» выделяют в отдельный бренд из-за особенно крупного размера рыбин, мясистого туловища и замечательных вкусовых характеристик. Также ее еще называют эталонной.

Слабосоленая сельдь в удобной упаковке пригодится в качестве перекуса в походных условиях. Дома рыбку можно использовать как дополнение к отварному картофелю, ингредиент для салатов и бутербродов или самостоятельное блюдо. Она легко порционируется и очень аппетитно выглядит, порезанная кусочками, украшенная колечками лука и политая нерафинированным растительным маслом.