
1. В сковороду наливаем масло и жарим кусочки чеснока, пока они не отдадут запах, чеснок нам больше не нужен.
2. На этом чесночном масле обжариваем луковицу, вливаем вино. Через 5 минут, добавляем вяленые томаты. Уменьшаем огонь, вливаем сливки, солим, перчим и разбавляем нашу красоту листочками шпината.
3. Теперь в чудесную сковороду выкладываем порционные, слегка присоленные кусочки лосося, очень тщательно обмазываем соусом, вернее даже утопить рыбу в нем, сверху посыпаем тертым сыром и петрушкой, накрываем крышкой и ждем 15 минут. Готово!