Минтай

Минтай – рыба из семейства тресковых, отличающаяся богатым составом и низкой ценой, занимает лидирующую позицию среди других рыб по содержанию белка, селена и йода.

Минтай рекомендуют употреблять в отварном, тушеном виде или приготовленным на пару, например, в виде котлет. При любом из этих способов обработки энергетическая ценность продукта не увеличивается и диетические свойства остаются без изменений.

Мясо минтая низкоаллергенно и может применяться в качестве прикорма начиная с 7-ми месяцев. Минтай можно детям в виде супа, паровых котлет, в тушеном виде с овощами и подливой.

Идеальным гарниром к рыбе будут отварной бурый рис и овощи, сдобренные различными приправами.