филе морского окуня на коже

14.00 руб.

Размерный ряд:
от 1,7 до 2 кг.

Штучной заморозки, проложенное (минимальное количество глазури).
Пожелания по весу рыбы сообщите менеджеру при оформлении заказа.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (в 100 гр.):
Калорийность - 103 Ккал. Белки - 18,2 гр. Жиры - 0,7 гр. Углеводы - 1,7 гр. Витамины и минералы - D, A, C, E, B1, B12, B5, B9, B6, PP, а также калий, магний, кальций, натрий, фосфор, сера, железо, хлор, кобальт, марганец, йод, цинк, хром, никель, молибден, медь.

Эта морская рыба не имеет почти ничего общего с речным окунем, относятся они даже к разным семействам и отрядам. Мясо морского окуня в меру жирное и долго остается свежим. Оно богато протеином, витаминами и минералами, содержит одну из самых полезных аминокислот – таурин. Употребление морского окуня снижает уровень холестерина, нормализует давление, улучшает обмен веществ, благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе и щитовидной железе. Чаще всего морского окуня жарят или варят, приверженцы правильного питания готовят его на пару или запекают. Кроме того, вкусовые качества этой рыбы очень выгодно раскрываются при засолке и копчении. В японской кухне филе красного морского окуня – привычный компонент суши, сашими, супов и других блюд.